Bodegas Herederos De Perfecto Martínez
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logotipo 1808
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CRIANZA 1808_

 

 

 

Varietal: Tempranillo 100%.
Procedencia: Viñedos próximos a Laguardia, en el corazón de Rioja Alavesa. Denominación de Origen Calificada RIOJA. España.
Vendimia: Recolectado a mano.
Contenido alcohólico: 13,5%/Vol.
Vinificación: Fermentación alcohólica controlada a 29º C en tanques de acero inoxidable utilizando las levaduras propias. Completa la fermentación maloláctica con sus lías.
Maceración: 21 días en vasijas de acero inoxidable.
Madera: Crianza en barricas de roble Americano durante 12 meses.
Botellero: 6 meses.
Nota de Cata: Color cereza picota de media intensidad, bordes violáceos con toques azulados, faja ancha y atractiva. Aromas de buena intensidad a frutos rojos -cereza en un fondo de fruta negra, ciruela e higos- muy bien conjugadas con la frescura floral de la violeta. La aireación integra delicadamente las notas aromáticas acompañados de notas de fondant. La boca carnosa, rica, con un ataque ácido, fresco, que contribuye a prolongarlo, taninos sabrosos de gran calidad, cuerpo medio, con final y regusto significativamente largos y con recuerdo a la fruta.
Maridaje: Carnes asadas, pescados asados, pasta y queso.

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