Bodegas Herederos De Perfecto Martínez
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logotipo 1808
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CRIANZA 1808_

 

Sorte: Tempranillo 100%.
Herkunft: Weinberge in der Nähe von Laguardia, im Herzen von La Rioja Alavesa. Qualifizierte Herkunftsbezeichnung RIOJA. Spanien.
Lese: Handlese.
Alkoholgehalt: 13,5%/Vol.
Vinifizierung: Überwachte alkoholische Gärung bei 29º C in Tanks aus Edelstahl unter Verwendung der eigenen Hefen. Die malolaktische Gärung wird mit dem Trub vollendet.
Mazeration: 21 Tage in Zubern aus Edelstahl.
Holz: 12-monatige Reifung in Fässern aus amerikanischer Eiche.
Flaschenkeller: 6 Monate.
Geschmacksbeschreibung: Mittleres Kirschrot mit blau-violettem Farbspiel und breiter, attraktiver Randgröße. Gut ausgeprägte Aromen nach roten Früchten -Kirsche eingebettet in schwarze Früchte, Pflaume und Feige- die sehr schön zu der blumigen Frische des Veilchens passen. Beim Chambrieren entwickeln sich die feinen Aromen nebst Fondantnoten. Am Gaumen fleischig, prächtig, mit frischem Säureeinschlag, der das Bukett anhaltender macht. Schmackhaftes, hochwertiges Tannin, mittlerer Körper, mit signifikant langem Abgang und Nachhall, der an die Frucht erinnert.
Passt gut zu: Gebratenes Fleisch, gebratener Fisch, Pasta und Käse.

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