Bodegas Herederos De Perfecto Martínez
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BODEGA

Im Jahr 2002 fand der bislang letzte Generationswechsel statt. Es entwickelte sich ein neues Winzerprojekt auf der Basis von Mitarbeitern, die sich den neuen Zeiten anpassen möchten, ohne ihre alte Identität zu verlieren. So etwa binden wir neue Anlagen mit modernster Technologie in allbewährte Traditionen ein.

· Selektionsteam.
· Schnellentrappungsmaschine mit verstellbarem Korbdurchmesser.
· Halb-Kegelstumpfförmige Weinbereitungsmaschinen aus Edelstahl.
· Kugelpresse.
· Reifungshalle mit überwachter Temperatur und Feuchtigkeit.

Derzeit produzieren wir 40.000 Flaschen unserer Weine 1808 Temperamento Natural. Davon entfallen etwa 30.000 Flaschen auf Crianza. Der Anteil von Reserva und Selección de Autor ist je nach Jahrgang unterschiedlich.

Unser Flaschenkeller verfügt über eine Kapazität von 120.000 Flaschen.

 
 

Das Vermächtnis einer jahrhundertelangen Familientradition, ein innovatives Mitarbeiterteam sowie der Einsatz neuer Technologien haben dieses Projekt Wirklichkeit werden lassen.

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